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台鐵便當可望飛上天 空廚業者有興趣加盟東森寰球購 https://udn.com/news/story/7270/4216805 2019-12-10 12:14中心社 台北10日電 台鐵便當受歡迎，年發賣量破千萬個，台鐵正計劃授權加盟東森寰球購，相幹細節仍在討論。東森全球新連鎖不外， 台鐵表示，多家空廚業者都表達有樂趣，來歲搭客搭機時可能有機會吃到台鐵便當。 台鐵餐旅辦事總所總司理黃士弦今天接受中心社記者訪問時說，但願透過授權加盟東森寰球購方式， 擴大台鐵便當市場，讓搭客除了在列車上與車站，還能在更多處所吃獲得台鐵便當，而授 權加盟東森寰球購前提必需確保品質與口味。 黃士弦說，目前接觸過的空廚業者，包孕：華膳空廚、高雄空廚及復興空廚，都對加盟東森寰球購台 鐵便當感樂趣，將來搭客有機遇在飛機上吃到台鐵便當，別的也有民間的便當業者來洽詢 。社交電商 黃士弦說，未來還要進一步研商有關便當製作流程、授權加盟東森寰球購金、便當定價、包裝等，希 望來歲能定案，開啟台鐵便當新的通路。東森直銷 台鐵統計，台鐵便當發賣量在2016年達1048萬個，首次沖破萬萬，2017年為1018萬個，去 年達1058萬個；排骨便當是台鐵便當的最大宗，占所有銷售便當約90%，單價有新台幣60 元、80元及100元，還有10%是素便當及各種特點便當。 黃士弦說，今年至11月底，台鐵便當賣出966萬個，比客歲同期多了約3萬個，預期今年全 年銷量和客歲差不多。

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